紅薯切片機操作方便，產量高，切出的紅薯片厚薄均勻、光滑，并可隨意調節厚薄，沒有破碎，設備還可以用來切姜片、土豆片、芋頭片、地瓜片、大蒜片、山楂片，是目前國內較先進的切片加工設備。

      紅薯切片機重要部分直至螺栓全部采用18.8高規格不銹鋼，刀具采用鉻合金不銹鋼燒制并研磨加工而成，切削干凈利落，形態整齊美觀。切片的薄厚度可通過旋鈕調節，操作簡單方便。切片厚度：0～8mm。通過上下調節外罩可防止切物殘渣積留。
      紅薯切片機的作業部分容易清洗：取下上蓋及刀具，然后擰松螺栓，把圓盤向上抬起就可從機器上卸下，從而方便地進行圓盤及機器內部的清洗。